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RESTAURANT PLOEMEL CARNAC
RESTAURANT GUINGUETTE
Du bon. Du simple. Du fait maison.
Sous la serre, végétalisée par l’ami botaniste Claude Figureau et les élèves du lycée agricole Kerplouz d’Auray, la Belle Folie, véritable restaurant à Carnac / Ploemel, vous concocte une cuisine de marché. Inspirée des recettes de nos grands-mères. Puisant dans nos souvenirs de voyages. Au menu : des produits de la mer et de la terre. Locaux et de saison.
Huîtres au jus de gingembre, poulet au cidre, langoustines flambées aux quatre épices… ou encore crêpes Suzette. Quelques légumes, anciens ou méconnus, pour la découverte. Des herbes aromatiques, aussi, cultivées dans notre potager.
C’est prêt. Une carte simple. Poisson, viande et plat végétarien du jour. Deux entrées, deux desserts. Et quelques tapas.
Commandez au comptoir et installez-vous. Ici, c’est familial, sur de grandes tablées à partager. Ou en toute intimité. Et même dans les cabanes grâce aux paniers à emporter !
NOS PANIERS REPAS À EMPORTER
NOUVEAU !
Une offre de panier repas et de panier pique-nique est proposée pour l’ensemble des gammes d’hébergements. La clientèle peut ainsi profiter pleinement des modules d’habitations, l’instant d’un déjeuner ou d’un dîner. L’occasion de s’imprégner de l’étonnante architecture et de prendre le temps de la découvrir confortablement installés sur la terrasse en période estivale ou au coin du poêle l’hiver. Afin de répondre à une demande variée, trois gammes de paniers repas sont proposées. Dans le même esprit de la cuisine du restaurant, l’ensemble des plats sont préparés « maison » avec des produits locaux frais et de qualité.
Panier diner pour 2 personnes : 58€
Il est composé d’un :
- Velouté de potimarrons
- Boeuf bourguignon tagliatelle
ou
- Brandade de poisson champignon
ou
- Risotto aux champignons (végétarien)
Choix à préciser lors de la réservation
Et pour finir :
- Beaufort
- Fondant au chocolat
Le tout est fait maison et accompagné d’une bouteille de muscadet (vin blanc) ou de Gamay rouge du domaine des Génaudières.
Option à sélectionner au moment de votre réservation ou 24h avant votre arrivée.
UNE CARTE SIMPLE
Des producteurs indépendants
et passionnés !
Parce que l’un ne va pas sans l’autre ! Du rouge avec le saucisson de chez Toto, le copain charcutier. Du blanc avec l’assiette de palourdes. Fruités, corsés, doux, généreux, pétillants… A la Belle Folie, on aime les bons vins. La carte est minimaliste, mais leur sélection rigoureuse. Auprès de vignerons passionnés, au gré de découverte de domaines dont on partage les valeurs. A siroter dès l’apéro, dans une ambiance “guinguette”.
Bières, cocktails et spécialités maison complètent la gamme.
Parmi nos références, testez les vins du domaine des Génaudières dont… La Belle-Folie ! Et n’hésitez pas à nous faire partager vos bons plans.
