“C’est un projet un peu dingue, porté par quelques hurluberlus qui ne le sont sans doute pas moins. De l’hébergement insolite, de la restauration qui fait chanter les estomacs, de la création locale, des échanges… Ça s’appelle La Belle Folie. C’est pour 2019, à Ploemel (56), et on est impatient d’y sombrer.”

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